哈囉大家好我是安柏！
昨天呢，安柏因為工作面試的關係，第一次踏足了捷運的徐匯中學站！
在路上，我餓著肚子就是為了這一家店！
潮~味~決~~~~
潮味決從菜單看大致主打干鍋和粥類還有小火鍋！
想大家可能跟我一樣，沒有聽過所謂的"干鍋"是甚麼吧？
乃乃龍為大家在網路找過資料大概是這樣：
1.是一種食品，或被理解為一種食品烹飪方式。起源於四川德陽。其製法重油重鹽，屬於典型的鹽幫菜。在製法上與傳統火鍋不同之處在於鍋底沒有加水而直接用紅油煮菜，比火鍋溫度更高，燒出之菜有炒菜的焦香。
2.干鍋與一般火鍋相較，最大的不同為湯少、醬香，且味足，加入四川特有的中式香料，獨特的風味讓許多饕客趨之若鶩。
1.是從百科查的2.號則是從潮味決的官網查的。
總而言之帶著期待，我決定來嘗鮮囉~
從捷運站2出口出來到仁愛街步行約3~5分鐘就會看到…
一家有著Q版京劇臉譜的店面！大家可以順便參考看看菜單~
還有一隻藍色的唷，國劇系的朋友可以幫忙介紹一下這兩位吉祥物是哪位角色的化身嗎?(我超好奇的啦！)
雖然我不小心忘記照店外的照片，不過店內大致如上。店面大約十幾個桌位，算中大，整潔乾淨，且裝潢配色明亮，用餐環境舒適。
接下來~~~~~~
就是最重要的食飯時間！
給大家看看菜單~
乃乃龍我呢，是個不折不扣的番茄控！
所以我點了鮮味茄汁鍋！！！我的朋友點了矢麻香辣鍋！！！
那要準備揭曉囉囉囉！！！！
鮮味茄汁鍋165元附餐是青菜一盤和燒餅，可以選擇豬雞牛一種肉！我選雞！另外自費20元起司，總共185元
矢麻香辣鍋配牛肉170元，我們兩個女生都是點普通的份量的價錢，男生如果吃不夠就能建議加25元去吃肉餐，肉的分量據說有50%的升級唷！
不好意思我稍微照得有點模糊，他們還有醬料區，這裡碗和湯匙甚麼都是自取，高湯、飯(可以一直吃)、蔥、芹菜末、之類的大家也能來取用！
飲料是無糖綠茶，一份是葡萄味的……不知道是什麼！不過我覺得很好喝！
上菜前，點菜的大哥會來教大家怎麼食用干鍋！
基本上以我的理解幫大家的簡化版就是：
1.開火→2.拌炒→3.夾菜起來包燒餅→4.吃完燒餅加高湯喝精華
但乃龍我……
…我自己不小心就直接跳過所有步驟直接變火鍋了。
火鍋湯底不是日是那種清澈的柴魚高湯兒時濃郁的奶白色，加進去後長這樣~(芹菜是我自己家的唷正常湯裡不會有唷)
既然已經錯了就將錯就錯連起司也全下啦~~~
起司是用一種可以牽絲很長的種類,雖然沒有實際詢問但我猜可能是披薩上常用到的Mozzarella能牽絲的種類喔！
另外偷吃朋友的辣鍋，怕辣的我們點等級最低的小辣。
然而我們點的會越煮越辣！(難道這就是所謂收集老鍋底的意義嘛！！！)
即使點小辣最後我們的嘴巴還是都被辣到麻麻的都不用擦口紅了！
那麼最後，給大家做個參考如果想嘗試好玩的干鍋，或是想嘗嘗評價的粥品，這裡單點一餐約150~200的價位！
地址在這裡：
新北市三重區仁愛街719號之1
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交通： |
捷運徐匯中學站(200公尺) 捷運三和國中站(500公尺) |
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類別： |
火鍋 |
這是我是第一次發文，有任何建議歡迎下方留言！大家覺得有甚麼推薦的美食也能在下面留言給我唷！
大家下次見囉~~
第一篇食記就介紹的這麼棒 以後一定不得了 加油！